В Ростовской области в рамках Десятилетия науки и технологий, а также реализации проекта «Наука на Дону: инновации, технологии, будущее» в рамках Соглашения о предоставлении из федерального бюджета грантов в форме субсидий запущена туристская программа «Малый казачий круг», которая стала первым научно-популярным маршрутом в регионе. Маршрут направлен на развитие культурных связей, на активизацию экскурсионного туризма через изучение культурно-исторического и туристско-рекреационного потенциала
В рамках двухдневной туристической научно-популярной программы «Малый казачий круг», организованной факультетом «Сервис и туризм», студенческим научным кружком «Развитие туризма в регионе» Донского государственного технического университета и туроператором «Судаков Тревел» жители и гости региона могут посетить лаборатории винодельни и бродильных производств факультета «Агропромышленный», специализированный кабинет туризма, Культурно-выставочный центр «Донская казачья гвардия» ДГТУ, а также музеи станицы Старочеркасской, и Новочеркасска.
Научно-популярные активности ждут гостей в лабораториях факультета «Агропромышленный» Донского государственного технического университета. В лабораториях кормов и виноделия, где состоится знакомство с первичной переработкой продуктов виноградарства и проведения практических занятий по дисциплинам виноделия и бродильных производств. Здесь смогут полезно провести время и дети и взрослые, поскольку будет проведены мастер-классы по купажированию для взрослых и культивированию виноградных лоз для детей и подростков. Также будет возможность ознакомиться с процессом разведения осетров.
Экскурсанты примут участие в мастер-классе по изучению Верхнедонского казачьего гутора, который в интерактивной форме продемонстрирует методы современной лингвистики в изучении диалекта, идентификации речевых оборотов и выучат несколько аутентичных казачьих выражений. и познакомятся с одним из важных научных методов исследования лингвогеографическим, который позволяет ученым пространственные языковые особенности народов.
В специализированном кабинете туризма факультета «Сервис и туризм» гостей ждет научно-популярный мастер-класс «Создаем экскурсию за 30 минут» от кандидата географических наук, доцента Макаренко Вадима Сергеевича. При проведении мастер-класса участники в интерактивной форме научатся на основе научно-обоснованного анализа экскурсионных ресурсов создавать экскурсию различной направленности. В игровой форме будет показана специфика определения объектов показа, формирования маршрута и текста экскурсии, а также ее продвижения. Завершится все рекламой и игровой продажей своей экскурсии туристам Григорию и Аксинье.