На территории Ростовской области, родине российского винограда, возделывают автохтонные сорта — Красностоп золотовский, Цимлянский чёрный, Плечистик, Сибирьковый, Кумшацкий белый, Варюшкин и другие… а из некоторых изготавливают вина старым казачьим способом.
Для казачества виноградарство и виноделие стало одним из основных занятий. Местные сорта винограда бережно культивировались в частных садах и небольших виноградниках. Известно, что в станице Раздорской, ставшей одним из ведущих центров виноделия, первые виноградные плантации были заложены еще при Петре I. Российский самодержец придавал огромное значение выращиванию винограда в здешних местах. Он лично посадил пять кустов винограда в саду казака Персианова.
Но мировую славу донскому виноградарству и виноделию принесли цимлянские вина. «Цимлянское игристое» по праву можно считать ярчайшей жемчужиной отечественного виноделия. Приезжайте и попробуйте!